Chè hé, cái tên khiến mình phải bật cười khi bây giờ có dịp bạn bè ngồi tám dóc và nhắc lại. Là một chàng trai đất Sài Gòn, cách đây 2 năm trước mình cùng nhóm bạn đã đến Đà Lạt để tránh nóng vài ngày và điều quan trọng là tìm đến món chè mà mình đã được nghe qua bạn bè và sách báo, tò mò lắm cuối cùng thì cũng đã biết …. Câu chuyện này chắc các bạn cười mình giữ lắm, nhưng mình xin chia sẻ kỉ niệm này, cũng là để giải thích cho các bạn về cái tên lạ.

Tối hôm đó là tối cuối tuần, Vòng quanh khu chợ đêm Đà Lạt thế rồi tìm đến quán chè mà mình đã lên lịch từ trước, lúc ấy trong đầu mình hiểu về món chè này chỉ với cái nghĩa: ” Chè hé chắc ngon và hương vị là lắm đây”. Hôm đó rất đông vì là ngày cuối tuần, quán đã chật hẹp rồi mà sao cái cửa không mở to để dễ đi ra đi vào ? Câu hỏi này mình cũng chỉ nghĩ một mình thôi chứ cũng không dám nói ra, tại chỗ làm ăn của người ta mà. Kiếm được chỗ ngồi mấy anh em gọi chè để ăn, mình xung phong hô to nhất: ” Anh ơi! Cho em 5 cốc chè hé“, Anh chủ quán ra hỏi rất điềm đạm: ” Dạ anh ăn chè nóng hay chè đá ạ ? Chè hé là tên quán của chúng em“, một quả quê đến vỡ mật 🙂

Có lẽ sự điềm đạm của anh chủ quán như vậy cũng là khá bình thường bởi lẽ lần đầu đến đây, hầu như mọi người đều thắc mắc với cái tên đặc biệt. Nhưng sự thật là không có một loại chè nào “hé” cả, cái tên chè hé ra đời là do cửa sắt của quán chè này chỉ mở he hé tạo ra một không gian ấm cúng chứ không bao giờ mở rộng ra cả, quán cũng có hơn 10 năm tuổi rồi, thế nên lâu dần người ta quen miệng gọi là chè hé. ( Trên đây là tâm sự của một du khách sau khi kết thúc hành trình tham quan Thành phố Đà Lạt).

Thông tin thêm cho những bạn thích ghiền chè hé Đà Lạt nhé: Chè ở đây cũng khá ngon, nhưng có một sự phân biệt rõ ràng về giá cả. Nếu gọi chè nóng thì chỉ 5.000 ngàn đồng cho một chén thơm phưng phức nhưng nếu muốn ăn chè lạnh thì giá là 10.000 ngàn đồng.
Địa chỉ quán chè hé Đà Lạt: Đầu dốc đường 3/2, cạnh tiệm bánh mì Liên Hoa

Nguồn: Tổng hợp