Tại trang trại Biofresh, dâu được trồng trên giàn trong nhà kính theo tiêu chuẩn châu Âu, không sử dụng thuốc trừ sâu, sản phẩm luôn cháy hàng.

Xuất phát từ khát vọng giúp nền nông nghiệp Việt Nam bứt phá, giúp người nông dân Việt Nam có thể làm giàu trên mảnh đất của mình, đặc biệt là có sản phẩm sạch và giàu dinh dưỡng, anh Nghiêm Văn Minh (Giám đốc Công ty Biofresh Co. Ltd, Việt kiều Pháp, vốn là chuyên gia khoa học máy tính tại Pháp), sau khi kết hôn với chị Thủy năm 2010, đã quyết định về nước bắt đầu “làm ruộng” với cây dâu.

Anh Minh và chị Thủy cho hay, anh chị đã phải tốn rất nhiều công sức, tiền bạc tới Pháp, Hà Lan học hỏi, và huy động các mối quan hệ bạn bè ở Pháp và Việt Nam giúp đỡ mới có thể vượt qua hàng loạt trở ngại về pháp lý, kỹ thuật trồng dâu… , đặc biệt là mà mang được giống dâu tốt từ Pháp về Việt Nam.

Sau 7 năm kỳ công gắn bó với cây dâu, hiện tại, với 2ha dâu tại Biofresh Farm, đang sử dụng 15 lao động, cho thu hoạch 30 tấn trái/năm, doanh thu khoảng 240.000 USD/năm (khoảng 5,5 tỷ VNĐ). Nhưng tổng chi phí đầu tư đã lên đến khoảng 30 tỷ đồng (100% tiền vốn gia đình, không phải vay), và hiện vẫn chưa có lãi.

Hiện mỗi hộp dâu trọng lượng 0,5 kg được bán tại trang trại Biofresh với giá 125.000 đồng, đắt hơn giá nhiều loại dâu khác ngoài thị trường, nhưng vẫn luôn “cháy hàng”. Trang trại xuất bán tươi 80% sản lượng, còn lại khoảng 20% được chế biến làm mứt, sy-rô.

Đã có nhiều đối tác nước ngoài (Hàn Quốc, Nhật Bản…) tìm đến đặt hàng của Biofresh Farm với khối lượng lớn, nhưng chưa có sản phẩm đáp ứng vì diện tích canh tác 2ha quá bé nên sản lượng còn quá ít… Chủ trang trại này mong muốn có thêm đất để đầu tư mở rộng sản xuất lên tối thiểu khoảng 20 ha nữa… Nhưng dù rất nỗ lực mà “bài toán” thiếu đất này vẫn chưa giải được.

Để có sản phẩm đặc trưng như thế này, chị Thủy cho rằng, nếu không trường vốn và kiến thức để làm một cách khoa học thì không thể làm được. Theo chị Thủy khuyến cáo, giờ ai trước khi lao vào làm nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao, hãy sâu sát với thực tế hơn (cả về kiến thức, nguồn vốn…) chứ không nên chạy theo phong trào.